这款快速FET芝士香醋在爽朗的沙拉蔬菜 , 烤蔬菜上淋上细毛,甚至可以作为烤鸡或烤鸡的酱汁。 随意将粉碎或碎末的草药添加到此敷料中 - 牛至,罗勒,百里香和迷迭香都非常适合,并且每次都使它成为新的敷料。
你需要什么
- 3/4杯碎奶酪
- 1/3杯
- 特级初榨橄榄油
- 3汤匙红葡萄酒醋
- 细海盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
- 将羊奶酪,橄榄油和红葡萄酒醋放入搅拌机或食品加工机中搅拌至光滑。 或者,将羊脂和1汤匙油放入一个小碗中,用叉子将其捣成糊状。 一次将剩余的橄榄油加入奶酪1汤匙。 然后搅拌在醋中。
- 加入盐和胡椒调味。 这种酱料中粗糙的或破碎的黑胡椒是非常好的:辣椒的辛辣味和奶酪的咸味是在天堂中制作的。
香醋会保持,覆盖和冷冻,长达一周。
变化
- 将一小片去皮的蒜末加入混合物中。
- 用草药改变它:使用大约1/2茶匙干牛至或百里香,1/4茶匙干迷迭香,或1茶匙碎新鲜罗勒,每次制作不同的敷料。 新鲜的莳萝(1至2汤匙)也很可爱,特别是如果敷料可以在黄瓜附近找到。
- 尝试白葡萄酒或香槟醋代替红葡萄酒醋。 雪利酒加入更深的深度,而柠檬汁会使敷料保持光亮。
- 通过添加更多的橄榄油或搅拌高达1/4杯重霜,驯服这种调味品的浓郁味道。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 118 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 13毫克 |
钠 | 167毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 2克 |