谁不想收到一束玫瑰棒棒糖？ 这些美丽的玫瑰形糖果带有玫瑰水的清新花香，带有微妙的香味，是情人节，周年纪念或任何浪漫场合的完美礼物。
你需要什么
- 1杯糖
- 1/2杯轻玉米糖浆
- 1/4杯水
- 2茶匙玫瑰水（见下面的注释）
- 1瓶粉色食用色素
如何做到这一点
- 通过喷涂不粘烹饪喷雾的非常轻的涂层并将棒棒糖棒插入模具来准备您的模具。
- 将糖，玉米糖浆和水放在中等大小的锅中，用中等高温加热。 搅拌直至糖溶解，然后用湿糕点刷子刷下锅的两侧。 一旦煮沸，插入一个糖果温度计。
- 不要搅拌，直到糖果达到295华氏度（146摄氏度）。
- 一旦糖果达到295 F，将其从热源中取出。 让它坐下直到它完全停止冒泡。 加入玫瑰水和粉红色的食用色素，搅拌至均匀分散。 如果您想从同一批次制作多种颜色，请以淡粉色开始。 将一些糖果倒入模具的空腔中，然后加入更多的食用色素以加深颜色。 继续下去，直到你完成了许多你想要的红色和粉红色。 要制作不透明的棒棒糖，在添加粉红色或红色时添加一两滴白色食用色素。 继续填充模具的腔体，直到糖浆用尽。 确保棒棒糖棒的背面嵌入在糖果中。
- 让棒棒糖在室温下完全冷却。 一旦冷却，轻轻地弯曲模具将其弹出 - 不要将其拉出。
- 将玫瑰棒棒糖单独包装在室温下的密封容器中长达一个月。
注意： 玫瑰水是中东美食中的常见食材，通常可以在大型超市的民族部分找到。 玫瑰调味料或食品级玫瑰油可以被替代。 请注意，玫瑰油要强大得多，所以使用比配方要少得多的 - 几滴应该可以做到。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 24毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |