你需要什么
- 4.包装布丁（6盎司盒子，香草，不是即时的）
- 1 1/2杯糖（包装，棕色）
- 半杯淡奶
- 1汤匙黄油
- 2杯山核桃（烤，粗切）
如何做到这一点
1.用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔来准备烤盘。
2.将布丁混合物，糖，淡炼乳和黄油放入中型平底锅中，用中火加热，搅拌至糖和黄油融化。
3.一旦糖和黄油熔化后，插入糖果温度计并在没有搅拌的情况下烹饪，直到温度计读数为238°F（114°C）。
4.在适当的温度下，将热锅中的平底锅取出并加入烤山核桃。
用坚硬的勺子搅拌糖果，直到开始变稠并失去光泽。 当你搅动时，它会从一种稀薄的液体变成一种更厚，坚固的糖果。 你会注意到它开始变得不透明并且很难搅拌。
5.一旦它开始达到这个阶段，立即开始用小勺子将果仁糖舀到烤盘上。 如果等待时间过长，果仁糖会开始放入锅内，难以舀出，因此最好谨慎小心，并尽早开始舀食。
6.如果在舀完之前果仁糖开始放入锅中，请加入一勺热水并搅拌至松开并再次舀起。
7.让布丁果仁糖在室温下放置约30分钟，然后投放。 布丁果仁糖可以存放在室温下的密闭容器中长达一周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 245 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 6毫克 |
| 钠 | 12毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |