中国传统烧烤酱不含西红柿，但确实含有许多美妙的口味。 这种浓稠的酱汁适用于任何烤或熏制食物 ，但是由于含糖量的原因，大多数烧烤酱都可以很容易地燃烧。 所以只能在烹饪结束时使用它。 在猪里脊肉 ，猪肉排骨，鸡肉和火鸡胸肉上尝试这种美味的酱汁。
你需要什么
- 1/2杯/ 120毫升雪利酒
- 2/3杯/ 160毫升
- 海鲜酱
- 2/3杯/ 160毫升酱油
- 1/2杯/ 120毫升糖
- 4瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10毫升黑豆酱
- 1 1/2茶匙/ 7.5 mL
- 中国五香粉
- 1茶匙盐
如何做到这一点
- 将所有调料成分放在双锅炉中，并在中等至中等低热的情况下炖10分钟或直至开始变稠。
- 一旦酱汁变稠，从热源中取出并让混合物在使用前冷却5-10分钟。 如果提前做好，让酱完全冷却并放入密闭容器中。 准备好后，在冰箱中储存1周。 使用前在微波炉中加热1分钟左右。
- 在所有类型的猪肉和家禽上使用酱油。 根据肉的大小和切块，朝烹调时间的最后5到15分钟使用。 注意燃烧。 酱汁也可以放在旁边。