01之06
准备面团
Leah Maroney 馅饼是一种折叠披萨，通常形状像半月形，并且塞满了奶酪，可能还有蔬菜，肉类和/或酱汁，并且可以烘烤或煎炸。 它通常在一边配上玛丽娜或比萨酱。 所用的面团是一种发酵的面包或披萨面团，所以第一步是准备面团。
从头开始制作比萨饼面团或使用商店购买的 面团 。 您也可以使用全麦面团，或用草药或其他调味料调味的面团。 无论哪种方式，在一个用毛巾宽松地覆盖的油碗中，让它在室温下放置半小时至一小时。
02 06
准备填充
Leah Maroney 当你等待你的面团上升时，你可以准备填充物。 通常，奶酪馅中充满奶酪 - 通常是乳酪之类的软奶酪 - 还有芝士。 然后还添加其他填充物！
其他填充想法！
- 火腿和普罗卧干酪
- 西兰花和切达干酪
- 香肠和意大利辣香肠
- 菠菜和炒大蒜
蔬菜和/或肉类煮熟后，将它们与奶酪和任何你喜欢的调味品混合在一起。 搁置。 将烤箱预热至500ºF。 如果您使用披萨石，将其放入冷烤箱并在烤箱加热时加热。
03年06月
伸出面团
Leah Maroney 面团升起后，将其击碎，然后将其分成两个球。 将一个球放在面好的表面上。 将面团拉伸或卷成椭圆形或圆形。 它应该是大约1/4“到1/2”厚和大约10“到12”的直径。 用另一个球重复。
04年6月
填充Calzone
Leah Maroney 将馅料的一半放在每个面团的一边，在边缘留下大约1“的空间。
05年06月
折叠并密封Calzone
Leah Maroney 对于每个馅饼，提起面团的一面没有填充，轻轻地将其拉到另一面，在填充物上形成半月形。 用湿手按压边缘，或用叉子卷曲。 如果使用比萨石，将卡口松饼放在涂有玉米面的烤盘或比萨饼皮上。
06年06月
烘烤和享受！
Leah Maroney 如果使用披萨皮和石块，将调料块转移到披萨石上。 或者，将烤盘放入烤箱。 烘烤12-15分钟，直到面团呈金黄色。 从烤箱取出并配上您最喜爱的marinara或披萨酱 。
如果你愿意的话，你也可以尝试油炸你的馅饼，这是一种在普利亚制作的地区特产，名为Panzerotti，虽然它们通常用较薄的面团制作而且稍小。 它与油炸披萨相似。