这些素食馅饼充满甜玉米和奶油奶酪酱。 如果您喜欢更热爱的东西，可以在馅料中加入一些烧烤鸡肉或猪肉。
你需要什么
- 1个小洋葱（切碎）
- 1个红色甜椒（切碎）
- 1汤匙黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1个16盎司袋装冷冻玉米（或约4杯新鲜玉米粒）
- 1/4杯香菜（切碎）
- 1汤匙水
- 盐和胡椒粉调味
- 对于奶酪酱：
- 3汤匙黄油
- 10汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 1/2杯奶油
- 半茶匙孜然
- 1杯磨碎的切达干酪
- 2汤匙磨碎的巴马干酪
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 准备肉馅面团并搁置休息。
- 在一个中等热量的平底煎锅中，将橄榄油和黄油中的洋葱和红辣椒炒至柔软香（5-8分钟）。
- 加入玉米和水，再搅拌5分钟。 搅拌香菜，再煮1-2分钟。
- 取出热量，用盐和胡椒调味。 放在一边冷却。
- 准备芝士酱：用中号平底锅融化黄油。 用中火拂粉，搅拌2-3分钟。 用牛奶和奶油搅拌，不断搅拌，直到混合物变稠并且仅煮沸。
- 搅拌奶酪和小茴香，并用盐和胡椒调味。 从热源中取出。
- 将蔬菜混合物倒入奶酪混合物中并放凉（或放入冰箱冷藏几分钟）。
- 将馅饼面团分成高尔夫球大小的块，然后将每个面团滚成平滑的球。 让我们休息5分钟。
- 烤箱预热至425度。
- 在面粉表面上，将每个面团滚成直径约6英寸的圆。
- 勺子2-3汤匙填充在圆圈中间。 用水轻轻地沿圆圈底部刷一下面团的边缘。
- 将面团圆的上半部分折叠在填充物上以形成半圆形，并将边缘牢固地压在一起以密封。
- 用一点水刷一下压边，然后将边折叠在自身上，捏起并卷曲，以便形成辫状效果。 （见美丽鹦鹉的技巧和技巧 ）。 把馅饼放在烤盘上。
- 将蛋黄与水混合并轻轻刷在每个鸡冠的整个表面上。
- 烘烤15至20分钟，直至金黄色，稍微膨化。
- 保暖或在室温下使用。