薄荷味的黄油,这是真的吗? 在我们的祖父母时代,使用薄荷奶油,面包和果冻在我们的时代比在我们的时代更受欢迎,但现在的味道和现在一样清晰可口。
这款薄荷黄油配方使用刚从花园采摘的薄荷和一点柠檬汁给它一个额外的唐。 你会发现它在鱼,烤面包和土豆泥上口味极佳。
自制薄荷黄油非常容易制作,它只是众多复合黄油食谱中的一种,其特点是采用了来自花园的新鲜草药。 它可能不像迷迭香黄油那样多才多艺,但其中一种味道肯定会引发新的想法。
你需要什么
- 1/2杯(1条)黄油(软化)
- 2汤匙薄荷叶(切碎)
- 1汤匙柠檬汁
如何做到这一点
- 在一个小碗里将这些原料一起奶油。
- 将它转移到您要储存黄油的碗或容器中。
- 使用前盖上草药黄油并在冰箱中保存3小时。
薄荷黄油会保存好几天。 如果您手边没有新鲜薄荷,干薄荷可以作为替代品。 使用相同的量并品尝它,如果您想要更浓郁的风味,则添加更多。
更多自制香草黄油
草药制造一些最好的复合黄油,这是充分利用园林植物的完美方式。
所有这些食谱都像薄荷黄油一样容易,他们只是通过选择草药添加不同的风味。
不要害怕将复方黄油中的草药混合在一起,因为有很多很好的味道组合可以增加黄油的平均分散。 另外,如果您想将这些黄油变成类似牛排屋的黄油 ,只需加入2汤匙水或牛奶即可。
- 新鲜香草黄油 - 使用您最喜爱的新鲜或干燥香草混合物制作面包,蔬菜,肉类等多用途复合黄油。
- 迷迭香黄油 - 迷迭香和马郁兰一起在这个令人愉快的黄油。 这是玉米棒上的一个奇妙的补充,使调味烤或烤鸡快速工作,并可以添加味道,像烤蔬菜一样简单。
- 大蒜韭菜黄油 - 大蒜更好是最流行的复合黄油,加入韭菜时稍微好一点。 如果你在花园里种上蒜韭菜,只需将它们切成一个单一的植物就可以创造出同样的美味。
除了这些黄油,欧芹和韭菜是两种流行的草药使用。 两者都会与罗勒和牛至配对。