这些美味的新土豆配以简单的白汁和葱。
新土豆是那些小而不成熟的土豆，具有非常薄，剥落和片状的皮肤。 如果新土豆不适合季节，或者您没有当地种植者，请使用小圆形红色或白色土豆，鱼种或“小土豆”。
这道菜使烤牛排或鸡肉美妙的夏季菜。 或者准备一份周日晚餐配菜的新土豆。
你需要什么
- 12个小的新土豆，不剥皮
- 3茶匙盐，分开
- 2杯葱（葱），约2束，切成1 1/2英寸的碎片
- 1汤匙黄油
- 1汤匙通用面粉
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1杯牛奶
如何做到这一点
- 磨砂土豆。 如果您使用的是薄皮马铃薯，则不需要剥皮。 只需擦洗即可擦掉一些松散的皮肤。
- 把土豆放在一个大锅里，加几英寸的水和1茶匙的盐。 煮滚。 盖上盖上土豆约10分钟。
- 加入葱（大葱），再煮约4分钟，或直至嫩。 排水。
- 同时，用低温将黄油在平底锅里融化。 搅拌面粉，1茶匙盐和胡椒粉。 煮约1分钟，不断坐着。 逐渐搅拌牛奶成黄油和面粉酱。 继续搅拌和烹饪，直到酱汁变稠。
- 把土豆和大葱变成一道盘子，倒入酱汁。
供应4人。
专家提示
- 将大约1/2杯加入1杯蒸豌豆和马铃薯和酱混合物中。
- 将1/2杯加入1杯蒸新鲜或冷冻的绿豆中加入土豆和酱汁混合物中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 289 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 2,177毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |