这是每个人的秋葵配方。 已经爱秋葵了？ 用这种简单的烹饪方法，你会翻过来如何突出其脆弱的草地风味。 可疑秋葵？ 担心这可能是粘糊糊的？ 没有恐惧！ 通过整体，快速，无液地烹饪豆荚，避免使其变得粘稠的因素，并且您可以享受它带有一丝蒜味的美妙风味 - 无需担心。 一旦你掌握了这个方法，看看这个配方结尾的变化，以保持乐趣。
在带有一点大蒜的热锅中快速煮熟，秋葵在这道菜中闪闪发光，作为一种值得在各种机会寻找的夏季蔬菜。 小豆荚对这种治疗效果更好（真正大的豆荚通常有点强硬和更好，切碎和炖）。
不熟悉这些草地豆荚？ 检查所有关于秋葵了解更多信息。 就像这个配方是多么简单而又不粘糊的声音？ 你也可能会挖掘烤秋葵和烤黄秋葵 。
你需要什么
- 1英镑
- 秋葵
- 1瓣蒜
- 2茶匙油（橄榄，葡萄籽或其他）
如何做到这一点
- 如果你喜欢，修剪并丢弃秋葵的茎端。 冲洗修剪过的豆荚，拍干，并放在一边。 一定要将它们烘干，在烹饪过程中多余的水分可能会导致这种秋葵配方旨在避免的光滑因子。
- 剥蒜瓣，纵向切成两半，尽可能薄地横切。
- 用中等高温加热大煎锅。 一旦锅子很热，加入油，用锅甩锅底涂上油，然后加热，直到油闪烁约30秒。
- 添加大蒜，让它嘶嘶声，直到它开始变黄，大约1分钟。
- 加入秋葵，搅拌，涂上油，并与大蒜结合。 盖上盖子并做饭，经常摇动锅内的秋葵豆荚，直到秋葵的边缘开始变褐，并且咬了约8分钟。
- 把秋葵转移到一个盘子或单个盘子上。 撒上盐调味并服务。
变化：
- 使用切成短的绿色洋葱，然后用碎片代替大蒜，以获得更温和的味道
- 淋上一茶匙左右的酱油或塔玛利，而不是撒上盐末
- 在蒜头中加入一茶匙新鲜磨碎的生姜，让它变得美味
- 在秋葵中放入少量葡萄西红柿，让它变得光滑多汁（不要担心因为粘液因素 - 西红柿中含有酸，会使粘液受到限制！）
- 在供应之前，撒上一些新鲜切碎的薄荷，薄荷的甜味与秋葵的青草特别相配
- 用1/4茶匙的辣椒片或一小块新鲜的绿色辣椒调味，切碎，加上大蒜
- 添加一个简单的新鲜柠檬汁，然后才能呈现出可爱的亮度
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 82 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 13毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |