我一直在寻找新的醋汁曲折。 这是最简单的厨房项目之一,让孩子们尝试不同的草药,醋,油,洋葱家族成员等是一件好事。一旦你开始制作自己的敷料,你意识到它不仅仅是超级简单,它也充满了可能无法在商店货架上找到的无尽组合。
这是一颗星星,它有着非常温和的洋葱味道。 它也使用棕色芥末,它比普通芥末更粗糙,味道更浓郁。 这将是好的各种生菜和蔬菜组合; 总是随意混搭你喜欢的任何类型的东西,或者冒险出去尝试新的东西。 混合稍微煮熟的蔬菜---如蒸过的或烤过的西兰花,花椰菜或芦笋 - 使沙拉更加丰富,同时保持素食。 你也可以折腾一些豆子(平托,黑色或鹰嘴豆将是完美的),使它更加充实和丰盛。
你需要什么
- 1个5盎司包裹mesclun
- 1颗长生心,撕成一口大小的碎片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙红葡萄酒醋
- 1汤匙白葡萄酒醋
- ¼杯切碎的葱
- 1汤匙棕色芥末
- 犹太盐和新鲜研磨的胡椒调味
如何做到这一点
- 在一个大碗里把mesclun和romaine一起折腾起来。
- 在小容器或碗中,将橄榄油,红酒醋,白葡萄酒醋,葱,芥末,盐和胡椒混合。 搅拌或摇匀混合。
- 把绿色的敷料淋上衣服,扔到很好的衣服上。
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