大蒜风味的油煎面包块,加上炒大蒜,为这款潮湿,经典,美味的大蒜肉饼配方增添了一道美妙的味道。 这个配方是不寻常的,因为它使用碎牛肉和地面火鸡。 结果是较轻的肉饼没有那么多脂肪。
地面火鸡通常以两种形式在商店中找到:所有白肉,以及白肉和黑肉的组合。 您可以在这个简单的配方中使用任一种类型。
大蒜风味的油煎面包块也很容易在商店里买到。 如果你愿意,你可以自己创造; 只是用丁香或两个大蒜烤黄油面包块。
在这个配方中添加肉类之前,蔬菜是一起炒的,就像我所有的肉饼食谱一样 ,因为混合物处理得越少,面包就会越嫩。 将未煮过的蔬菜加入肉饼通常不起作用。 肉饼混合物的烘烤时间不够长,令人满意地嫩化蔬菜。
你可以在这个简单的食谱中使用其他蔬菜。 磨碎的胡萝卜或切碎的蘑菇很好吃。
用带有鳄梨和葡萄蕃茄的青沙拉,一些扇形土豆和一些面包条将这种美味的肉饼送达 。
你需要什么
- 1杯大蒜风味的油煎面包块
- 半茶匙蒜盐
- 1/4茶匙白胡椒
- 4瓣蒜,切碎
- 1切碎的洋葱
- 半杯
- 切碎的红甜椒
- 2汤匙橄榄油
- 打2个鸡蛋
- 1磅瘦牛肉
- 1磅地面火鸡,淡色或深色肉类
- 1/2杯番茄酱
- 2汤匙蜂蜜
- 半茶匙干百里香叶
如何做到这一点
将烤箱预热至350°F。 用一块不粘的烹饪喷雾器喷入带有切口的烤盘(使脂肪排出)并放在一边。
用食物处理器或塑料袋挤压油炸面包片。 用擀面杖。 将大蒜盐和白胡椒放入大碗中混合并放在一边。
在一个中等的平底锅里,炒出大蒜,洋葱和甜椒在橄榄油中。 添加碗与面包屑面包屑。
将鸡蛋加入蔬菜混合物中并充分混合。 加入肉类并轻轻地混合,然后用手将其彻底混合。
将肉类混合物在准备好的肉鸡平底锅上制成面包。
在一个小碗里结合番茄酱,蜂蜜和百里香混合均匀。 将这种混合物的一半撒在面包上。
在350°F下烘烤60-70分钟的肉块,直至内部温度达到 165°F,在烘烤时间的中途用剩余的番茄酱混合物刷洗。
用箔覆盖,让肉饼静置10分钟,然后切片即可食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 332 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 139毫克 |
钠 | 608毫克 |
碳水化合物 | 22克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 30克 |