对于圣帕特里克节或任何时候，您需要一个舒适，美味的主菜派，这个配方使用咸牛肉和大量的蔬菜是完美的。 这也是用完圣帕特里克节 剩饭的好方法 。
您可以使用剩下的熟咸牛肉 ，或从熟食店的肉类部门购买一些食谱。 剩下的熟白菜也可以使用。 如果你使用它，不要随着洋葱，大蒜和胡萝卜一起煮白菜。 加入卷心菜以及熟牛肉和切丁牛肉。
由于这是一道菜中的一餐，因此您不需要使用这个配方服务太多。 我们会添加清脆的蔬菜沙拉或者一些新鲜水果，以增加冷却和质地对比。 一些冰镇啤酒或红酒会是一个很好的伴奏。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 4个胡萝卜（切片）
- 2杯绿色卷心菜（切碎）
- 1磅咸牛肉（切丁和熟）
- 3汤匙面粉
- 1 1/2杯牛肉汤
- 1/3杯番茄酱
- 2汤匙芥末
- 2汤匙辣酱油
- 盐和胡椒粉调味
- 3杯水
- 3汤匙黄油
- 1/2杯牛奶
- 3杯即食马铃薯片
- 1/3杯酸奶油
- 1/2杯巴马干酪（磨碎）
- 1杯冷冻豌豆（解冻）
- 1/2茶匙辣椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。
- 在一个大煎锅中 ，用中火将两汤匙黄油融化。 加入洋葱和大蒜; 烹饪并搅拌4至5分钟直至脆嫩。 加入胡萝卜; 烹饪并搅拌4分钟。 然后加入卷心菜; 再煮4到5分钟，直到脆嫩。
- 然后加入咸牛肉; 烹饪并搅拌3分钟。 加面粉; 煮并搅拌3分钟以除去生面粉的味道。 将肉汤，番茄酱，芥末，辣酱油，盐和胡椒粉加入煎锅中，轻轻地搅拌，然后彻底搅拌; 炖10分钟。
- 同时，将3杯水，3汤匙黄油和1/2杯牛奶放入大锅中; 只是煮沸。 将其从热源中取出并打碎马铃薯片直至混合。 添加酸奶油和巴马干酪。
- 将豌豆加入牛肉混合物中，倒入3夸脱的砂锅菜。 顶部用土豆泥覆盖，然后在土豆上放一个叉子做出浅沟。 撒上辣椒粉。
- 烘烤25到35分钟或直到馅充满，土豆金黄色。 放凉10分钟，然后服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 440 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 85毫克 |
| 钠 | 736毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 26克 |