这口令人垂涎的虾etouffee组合是美妙的热米饭。 这是一种印第安风格的酒。
字面意思是“窒息”。 用贝类制作酒精, 小龙虾是最受欢迎的。 如果你有小龙虾,随时可以在这里用它代替虾。
如果你喜欢西红柿酒,尝试这种克里奥尔版本 。
你需要什么
- 6汤匙黄油
- 3汤匙面粉
- 1杯洋葱(切碎)
- 6个葱(切碎)
- 1/2杯甜椒(红色或绿色或组合,切碎)
- 1/2杯芹菜(切碎)
- 2杯水
- 3磅虾(去皮和去皮)
- 1/4杯欧芹(切碎)
- 1片小月桂叶
- 塔巴斯科酱的味道
- 盐味道
- 黑胡椒口味
如何做到这一点
- 在中低热量煎锅中,融化黄油。 将面粉加入热牛油并搅拌混合。 煮,不断搅拌,直到面粉混合物深金棕色。 不要让面糊燃烧,否则你将不得不重新开始。
- 加入洋葱,葱,甜椒和芹菜; 煮至嫩,频繁搅拌。
- 搅拌在水中,虾,香菜,月桂叶和塔巴斯科。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。 煮滚。 将热量降至低温并焖煮15-20分钟,或直至虾熟。
- 在一撮热熟米饭上服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 437 |
总脂肪 | 16克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 484毫克 |
钠 | 1,501毫克 |
碳水化合物 | 17克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 55克 |