咖啡因通常不会对健康有显着的益处，但这可能与肝病有关。 一项新的研究（2004年5月）发现咖啡因摄入量与肝损伤发生率之间存在联系。
该研究检查了近6000名因过度饮酒，肝炎，肥胖或其他影响肝脏功能的因素而被认为患有肝脏疾病的高风险人群。
在研究过程中，受试者报告他们消耗了多少咖啡，茶或含咖啡因的软饮料。
那些喝大量含酒精饮料的人不太可能患肝病。 目前还不知道这种保护机制，尽管据推测咖啡因阻断肝脏中的受体并可能具有保护性质。 计划进一步的研究。
参考
咖啡因可以预防肝损伤
咖啡因与降低肝损伤风险有关
喝咖啡可以保护肝脏免受伤害