虾黄油是复合黄油的许多常见变体之一，其中某种调味或调味成分被掺入到黄油中。
虾黄油可以卷成圆筒，冷冻或甚至冷冻。 然后，在上面放上一片虾黄油，供应热鱼或蔬菜。 当它融化时，虾黄油创造出美味的酱汁 。
你需要什么
- 1磅（4支）无盐黄油
- ½磅熟虾，捣碎或切碎，捣碎成糊状
如何做到这一点
- 在一个大碗中，用马铃薯捣碎机捣碎黄油或用手捣碎。 您甚至可以使用立式搅拌机的桨叶附件来奶油黄油 - 但目标只是让黄油柔软，以便您可以加入虾 。
- 加入净化后的虾，继续搅拌/挤压/混合直到完全混合。
- 在工作表面展开一个大的（1英尺或更大）方形保鲜膜，然后将混合黄油舀到塑料上。 你现在要将黄油滚入塑料包装内的圆筒。
- 将多余的保鲜膜缠在圆柱体的两端，或者只是用小块的绳子捆住两端。 你甚至可以用一小段保鲜膜制成一条线，然后将它卷成一条小绳。
- 冷却或冻结直到需要。
变化：
- 添加以下一种或多种以及炼油虾：
- 3汤匙柠檬汁（1柠檬汁）
- 2-4瓣蒜，切碎
- 2汤匙切碎的香菜
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 875 |
| 总脂肪 | 93克 |
| 饱和脂肪 | 57克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 357毫克 |
| 钠 | 312毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 14克 |