玉米棒是松饼或玉米面包的美味和有趣的替代品。 这个南方的经典与任何丰盛的汤 ,炖菜或豆菜都很好。 这个食谱使用铸铁玉米棒平底锅,但松饼罐将工作在一个捏。
你需要什么
- 1 1/2杯黄色
- 棒子面
- 1/2杯面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1汤匙糖(如果需要)
- 1个鸡蛋(略微打)
- 1 1/4杯牛奶
- 1/4杯融化的黄油(或植物油)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至425°F。用玉米油沾上油并将油放入烤箱中,同时制作面糊。
- 在混合碗中,结合玉米面,面粉,盐,发酵粉和苏打水; 搅拌混合。 如果你喜欢你的玉米面包甜一点,加1汤匙糖。 在另一个碗里搅拌鸡蛋,牛奶和融化的黄油或油; 加入干燥的成分,搅拌直至沾湿。
- 将勺子面糊放入预热的玉米棒锅中,每个模具充满约3/4满。 烤12至15分钟,或直至金黄色。
- 放冷5分钟,然后小心地从锅中取出。 如果需要,用融化的黄油刷。 使大约18个玉米棒,或更多,如果使用迷你玉米棒。
- 如果你没有玉米棒,这个食谱应该制作大约12个松饼,用油脂或喷雾(食用油喷雾)松饼杯烘烤。 在相同的温度下烘烤约20至25分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 105 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 13毫克 |
钠 | 156毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 2克 |