这个食谱中的加冕通常与熟鸡肉混合。 然而，这种火鸡食谱已经取代了成为加冕土耳其的鸡，这是一种使用剩余火鸡的好方法。
加冕鸡是为英女王伊丽莎白二世加冕而设计的，因此它代表了大英帝国的殖民性，包括水果， 咖喱和蛋黄酱。 英国帝国可能已经不再是这样了，但这个配方仍然是英伦三岛各地的最爱。
你需要什么
- 1汤匙油菜籽或植物油
- 1个小洋葱，去皮，切碎
- 1汤匙温和咖喱酱
- 1茶匙番茄酱
- 1汤匙红酒
- ¼点。 （125毫升）鸡汤
- 1月桂叶
- 海盐和黑胡椒
- 1茶匙糖
- ½柠檬汁
- 1点 （450毫升）质量好的蛋黄酱
- 4汤匙杏酱（由10盎司（250克）即食杏干和煮熟而成）
- 2汤匙双层奶油，轻轻搅打
- 1磅（450克）自由放养熟火鸡，切块
- 2汤匙烤片状杏仁
如何做到这一点
- 在煎锅中加入一汤匙菜籽油，加入切碎的洋葱，并在低温下煮3分钟。 然后加入咖喱酱，再煮2分钟。
- 取出热量，加入番茄酱，红酒，鸡汤和月桂叶，用海盐和黑胡椒调味，并煮沸。 加入糖和柠檬汁并炖5至10分钟，拉紧并冷却。
- 然后慢慢地将咖喱混合物加入到品质良好的蛋黄酱品脱（450毫升）中，然后搅拌两汤匙杏酱，然后用软奶油和熟火鸡折叠。
- 为了服务，将火鸡放在一个盘子上，用余下的2汤匙杏子细雨，撒上烤杏仁片。
服务建议：这可以用米饭沙拉吃，用作烤土豆的填充物或像烤好的皮塔饼面包一样的儿童。
提示：如果您制作的酱太多，请将剩下的部分冻结以备将来使用。
配方由完全传统的土耳其提供，有机，自由放养和谷仓饲养的火鸡，由一群独立的农民独家生产。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1118 |
| 总脂肪 | 100克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 153毫克 |
| 钠 | 905毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 37克 |