正如故事所说，美国最受欢迎的餐厅沙拉酱是由墨西哥蒂华纳的凯撒卡迪尼发明的。 这种凯撒沙拉酱的配方也可以用作蔬菜蘸酱或三明治酱。
你需要什么
- 2个蛋黄（来自鸡蛋;参见下文）
- 2个大蒜瓣
- 3整个anch鱼片
- 3/4杯蛋黄酱
- 半杯
- Parmigiano-Reggiano （磨碎）
- 1/3杯
- 橄榄油
- 1/4杯柠檬汁（新鲜）
- 1汤匙水（冷）
- 1茶匙黑胡椒（或味道）
- 盐味道
如何做到这一点
遏制鸡蛋：
- 将2个室温鸡蛋放在一个小锅里。
- 倒入开水直到鸡蛋被覆盖。
- 静置1分钟，然后沥干并在冷水下运行，直到鸡蛋冷却到足以处理。
- 凉爽时，将鸡蛋分开并保留蛋黄。
做衣服：
- 将其余的敷料与蛋黄一起加入搅拌器中。
- 混合直至平滑。
- 冷藏直至需要。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 153 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 150毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |