想要打败冬天的蓝调，或只需要一个健康，营养和美味的菜，然后再看看这个烤花椰菜和姜黄汤。
花椰菜怎么样和什么时候得到这个好？ 当我们开始烘焙时，这个过程保留了花椰菜的所有神话般的味道，更多的是甜味增强，并且它也具有令人难以置信的疯狂感。 烘焙过程中保留了更多的营养素，如果您有兴趣，这些营养素包括体重适中的维生素C，叶酸和纤维和维生素K的良好来源。
姜黄也为自己带来了自己的善良，除其他外，还有很好的抗炎作用
这种汤用马铃薯加厚，所以也适合包括素食者，素食主义者，面筋和乳制品在内的许多饮食。 超级汤的东西。
你需要什么
- 1个中等花椰菜，叶子和中心茎被移除
- 1个小红洋葱，去皮，切碎
- ½胡萝卜，去皮并切碎
- ½粘西芹，大致切碎
- 1瓣大蒜，去皮，轻轻捣烂
- 8汤匙特级初榨橄榄油
- 1大土豆，去皮切成小块
- 2茶匙黄姜粉或新鲜½拇指
- 1.2升的热蔬菜汤
- 海盐片（洁净盐）和粗磨黑胡椒粉
如何做到这一点
将烤箱预热至200C / 400F / Gas 6
拿花椰菜，闯入小花或厚片（两种方式工作）。 将花椰菜铺在烤盘上，撒上四汤匙橄榄油，并将花椰菜撒在身上以确保它被覆盖。 撒上一小片海盐片。
将托盘放入预热烤箱的中央，烤至花椰菜边缘变得褐色，几乎变黑，但未燃烧; 这应该需要大约15分钟，
花椰菜正在烹饪时，将余下的油加热到大汤锅中，直到发热但不吸烟。 加入洋葱，胡萝卜，芹菜，搅拌均匀，然后煮2分钟。 加入大蒜，再搅拌。 煮5分钟以软化蔬菜。
将姜黄添加到热库，并给它一个很好的搅拌。 如果使用新鲜，将姜黄与茶匙边缘剥开，放入热汤中，并温和地煨5-10分钟，或直到汤汁呈现可爱的金黄色。 加入汤前应变。
将姜黄汤倒入煮熟的蔬菜中，加入马铃薯块，煮沸煮10分钟。 这时菜花应该煮熟。
保留一些烤小花作装饰，然后将剩余的花椰菜加入汤中，再煮10分钟，确保马铃薯通过用锋利的刀尖测试来煮熟。
仔细将汤倒入食品加工机或Thermomix中，如果有的话，并将其混合制成光滑，浓稠的汤。 品尝并调整调味品。
在温暖的碗中盛放，并烤上烤小花。 汤会在冰箱里保存几天，并且冻结得很好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |