土豆风车是一个圣帕特里克节糖果与非常令人惊讶的成分：土豆泥！ 马铃薯使糖果变得美味和奶油状，而花生酱填充物则增加了一种很好的咸味，使它们不会太甜。
你需要什么
- 1个中等马铃薯（熟和去皮）
- 1茶匙香草精
- 6.5杯筛糖粉
- 1杯切碎的椰子
- 1/2杯奶油花生酱
如何做到这一点
- 将去皮和熟的马铃薯切成八分之一，放入一个立式搅拌机中。 打碎直至捣碎，然后混合香草提取物 。 （如果您没有调音台，可以使用叉子或马铃薯捣碎器手动完成。）
- 分批混合糖粉直到浓稠。 最后加入椰子并混合，直至混合均匀。
- 将糖果成两个相同的球并包裹在保鲜膜中。 冷藏一个小时以坚固起来。
- 将蜡纸涂在柜台或桌子上，撒上糖粉。 滚动糖果，一次一个球，在蜡纸上形成8英寸的正方形。 将花生酱铺在每个方格上，覆盖整个表面。
- 将糖果卷成紧密的螺旋状，如果冻卷。 用蜡纸包好每卷，冷藏2小时，或直到坚硬到可以切割。
- 将日志切成½英寸的切片并投放。 为了保持切片相当圆，在切割时旋转原木，使底部不会过于挤压。 把土豆风车放在冰箱里密封的容器里。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 22毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |