这些鸡翅是美味的，或与芥末蛋黄酱酱或克里奥尔蛋黄酱混合。 这些美味的翅膀可以通过添加更多或更少的塔巴斯科和卡宴来制作。 随意使用蜂蜜或龙舌兰糖浆代替卤汁中的红糖。
你需要什么
- 3磅鸡翅膀
- 2汤匙菜籽油（或橄榄油）
- 3茶匙大蒜（切碎）
- 6汤匙柠檬汁（2柠檬汁）
- 1汤匙加1茶匙伍斯特沙司酱
- 1/3杯番茄酱
- 3根葱（切碎，如果需要，还可以加更多的配菜）
- 1汤匙
- 塔巴斯科辣椒酱
- 1/2茶匙干叶百里香
- 1茶匙地面辣椒（或红辣椒片）
- 2汤匙红糖（包装）
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 用于上光油：
- 剩余的卤汁
- 2汤匙蜂蜜或龙舌兰糖浆
如何做到这一点
- 洗净鸡翅，拍干。 切断翼尖并丢弃。 在联合处剪下翅膀。
- 在食品储存袋或玻璃碗等大型非反应性容器中 ，将油，大蒜，柠檬汁，辣酱油，番茄酱，切碎的葱，Tabasco，百里香，1茶匙辣椒或胡椒薄片，红糖，和黑胡椒。 添加鸡翅和外套。 密封袋子或盖上容器并腌制4小时。
- 在烤盘上放上一层烤盘，并在烤盘底部放置一个冷却或烤架。 您可能不得不使用2个平底锅和架子，但一定要将它们贴上箔片以避免难以清理的混乱。
- 将烤箱加热到375°。
- 用钳子将鸡翅取下并放在架子上。
- 如果需要，将剩余的卤汁倒入平底锅中，加入2汤匙蜂蜜或龙舌兰糖浆和1/2茶匙辣椒粉。 烤鸡翅50至60分钟，转过一半，偶尔用保留的卤汁腌制。
- 如果需要，可以放在盛菜中，撒上新鲜的切碎的葱。
根据翅膀的大小，大约需要50至60件。