定义：
Moussaka是由蔬菜和肉类制成的分层烤箱砂锅菜。 moussaka 最知名的版本是用茄子切片 ，奶酪和肉酱制成的，上面铺上厚厚的Béchamel酱; 然而，其他收藏夹要求土豆，西葫芦或蔬菜组合。 最近，无肉（素食）版本也变得广泛可用。
直到20世纪初，moussaka是一个更简单的菜，只使用蔬菜和肉类。
添加了 贝沙尔 酱的原因是在法国接受过培训的希腊厨师Nikos Tselementes ，这个新版本很快成为希腊的最爱。
发音： moo-sah-KAH
替代拼写： musaka，mousaka，moussakas（希腊文：μουσακάς）
例子： Moussaka是最着名的希腊菜之一。