当你吃完素食后，了解主食与你的饮食相适应对维持营养均衡的饮食至关重要。 鹰嘴豆泥是一种纯素主食，它可以让你的饮食中的某些多功能性对你健康。 由于鹰嘴豆泥具有多种口味，可以多种方式使用，因此它已成为纯素食者中非常受欢迎的食物。 这里只是为什么素食主义者喜欢鹰嘴豆泥的一些原因，你也可以。
1.成本
鹰嘴豆泥便宜且容易在家中制作。 如果你有一些大蒜，一个搅拌器和一罐鹰嘴豆（或者任何一种白豆 ，真的），那你就在那里。 更重要的是，它在大多数杂货店都很容易买到，而且相对而言，在大多数情况下价格非常合理。
2.方便
鹰嘴豆泥不仅流动，而且方便。 跑步时可以吃鹰嘴豆泥，而且不一定需要冷藏。 许多素食公路旅行一直由蔬菜，皮塔面包和hummus在整个中西部地区的梅伯里城镇捡起来，而这些地方几乎不存在素食主义者。 此外，你可以把它变成素食三明治或很容易包上 。 当然，你可以用勺子吃鹰嘴豆泥。
3.易于食用
鹰嘴豆泥可以用你的手吃。 只要拿起饼干，皮塔面包，胡萝卜条或甜椒条，你就可以吃鹰嘴豆泥了。 好吧，也许这对每个人都没有好处，但对于喜欢吃肉的感官方面的美食家来说，用你的双手将皮塔面包浸入鹰嘴豆泥是一种可爱的体验。
另外，如果你在跑步上吃东西，这是一个奖励。
4.营养价值
由于鹰嘴豆主要由鹰嘴豆组成，因此它是蛋白质的重要来源。 到目前为止，大多数素食者和素食主义者应该知道，他们并不需要关心获得足够的蛋白质，但鹰嘴豆泥已经得到了它。
这是纯素的安全
所有形式的鹰嘴豆泥都是纯素的，在某些情况下甚至是生的。 这意味着鹰嘴豆泥不需要读取标签。 鹰嘴豆泥是几乎可以在任何地方找到的保证纯素食品之一。
6.一系列香料
鹰嘴豆泥有各种不同口味！ 在杂货店，你可以找到从蒜，黑橄榄，朝鲜蓟，百里香和辛辣墨西哥胡椒鹰嘴豆泥等等。 自制，口味无穷！ 烤红辣椒是我目前最喜欢的。
如果你准备制作自己的鹰嘴豆泥， 这里有十几种鹰嘴豆泥食谱来彻底打击你的想法和味蕾。 请享用！