这香蕉蛋糕是一个潮湿和美味的蛋糕,配上熟焦糖糖霜。 我用蛋糕上的奶油奶酪糖霜照片。 这是一个潮湿和美味的蛋糕。
蛋糕用香草和少量柠檬提取物调味。 或者使用更多的香草精。
也可以看看
与奶油乳酪结霜的蜂鸟蛋糕
与香蕉结霜的香蕉蛋糕食谱
你需要什么
- 1 1/2杯黄油,软化
- 1 1/2杯砂糖
- 1杯捣碎的成熟香蕉(约2至3个中小型香蕉)
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙柠檬提取物,或更多香草
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
- 2 1/4杯蛋糕面粉,9盎司
- 1/2茶匙发酵粉
- 3/4茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1/4杯酸奶*或
- 酪
- 佳美蒙砂
- 2杯浅或深红糖,牢固包装
- 6汤匙黄油,软化
- 冲击盐
- 1/2杯牛奶
- 2杯过滤糖粉
- 1茶匙香草
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。 黄油和面粉两个9英寸蛋糕盘。
在一个很大的混合碗里摔打1/2杯黄油和砂糖。 加入捣碎的香蕉; 用电动搅拌机打1分钟。
一次添加一个鸡蛋,每次添加后都打得很好。
加入调味料和1/2杯切碎的核桃或山核桃。
在碗中,将蛋糕粉,发酵粉,苏打水和盐混合; 与酸奶或酪乳交替击打奶油混合物,以干成分开始和结束。
在中速电动搅拌机上打2分钟。
在两个准备好的蛋糕盘之间均匀分配面糊。
在预热的烤箱中烤25到30分钟或直到做蛋糕测试。
在电线架上冷却10分钟; 从平底锅中取出并在架子上彻底冷却各层。
当蛋糕冷却时,做结霜。
在一个锅里,加入红糖,6汤匙黄油,少许盐和1/2杯牛奶; 用中火煮沸。 当谈到全面沸腾时,开始计时。 煮沸5分钟,频繁搅拌。 从热中取出混合物; 让站立8到10分钟。
逐渐将糖粉加入混合物中,用电动搅拌机打浆。 继续跳动,直到结霜达到良好的散布一致性; 加入香草并混合均匀。
冰冻蛋糕层,撒上1/2杯切碎的核桃或山核桃。
*要制作1/2杯酸奶,将1 1/2茶匙醋或柠檬汁放入(液体)量杯中。 向1/2杯生产线添加牛奶。 让它在使用前约5分钟。
你可能还喜欢