与培根和鸡蛋的早餐肉馅卷饼

对于那些喜欢在旅途中吃早餐的人来说,早餐肉汤是一个很好的选择。 当有更多时间烹制大型早餐时,可以在周末提前烹制馅饼。 把一些额外的培根和鸡蛋放在一边,可以烘烤,冷却,然后冷冻。 Empanadas在繁忙的工作日早晨在微波炉中重新加热。

早餐肉馅饼不一定要装满培根和鸡蛋。 传统馅料如鸡肉和牛肉也很好吃,或者可以用豆子,蔬菜和/或奶酪馅料制作素食馅。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 准备肉馅面团 ,让面团在冰箱中休息至少1小时(过夜是最好的)。
  2. 煮培根,直到酥脆,并排出纸巾。 大致磨碎培根。
  3. 用牛奶打蛋,用盐和胡椒调味。
  4. 在不粘煎锅中用中火融化黄油。 加入切碎的葱,煮2-3分钟,直到软。
  5. 倒入鸡蛋并煮,搅拌,直到炒好,然后煮熟。 在将蛋从热中除去之前搅拌奶油干酪。 奶酪不一定要混合好。
  1. 将烤箱预热至375°F。
  2. 将面团揉成面团并切成8个6英寸的面团圈。 让圆圈休息5分钟。
  3. 将一勺鸡蛋混合物放在每个面圈的中间,将混合物均匀分配在肉汤馅饼之间。 在鸡蛋混合物的顶部撒上一些碎的培根和磨碎的胡椒干酪,将奶酪和培根均匀分布在8个馅饼之间。
  4. 折叠并密封瞳孔(参见如何制作瞳孔关于塑造瞳孔的逐步指导)。
  5. 把馅饼放在烤盘上。 用一汤匙水打蛋,然后用鸡蛋清洗小心地涂抹鸡蛋。
  6. 烤肉馅25-30分钟,或直到膨化和金黄色。
  7. 从烤箱中取出并放凉。 馅饼可以很好地包裹和冷冻。 解冻empanadas并在烤箱或微波炉中加热。