如何制作燕尾服草莓

05年1月

融化白巧克力

燕尾服草莓是美丽的草莓装饰与白色和黑巧克力类似的小燕尾服。 它们是情人节，婚礼，淋浴或任何正式或浪漫场合的完美糖果。 对于一个易于打印的版本，请参阅这款燕尾服草莓配方。

这个配方要求糖果涂层，在室温下保持坚硬，并提供一个很好的光泽。 如果你愿意，你可以使用真正的巧克力和白巧克力，但它有在温暖的温度下变软的倾向，所以要么保持浆果冷却直到食用，要么考虑调节巧克力 。

从收集你的食材开始。 你会需要：

• 1磅大草莓
• 12盎司巧克力糖果涂层
• 12盎司白巧克力糖果涂层

准备一张烤盘，用铝箔或蜡纸衬里，然后放在一旁。 清洗草莓并小心干燥，因为多余的水会干扰浸渍过程。

在微波炉中融化白巧克力糖涂层，每30秒搅拌一次，以防止过热。 您可以使用糖果温度计来精确测量温度。 搅拌至巧克力完全融化并且光滑。

05年05月

用白巧克力蘸浆果

1.将草莓浸入白巧克力中直至几乎被淹没，但在顶部留下约1/2英寸的未打碎的浆果。 让多余的巧克力滴入碗中，并将浆果的底部贴在碗的边缘上，以去除多余的白色巧克力，这些巧克力可能会在浆果的底部附近聚集。

2.将浆果放在带箔衬里的烤盘上，并用剩下的浆果重复，直到全部浸过白巧克力。 将浸渍的浆果放入冰箱中放置白巧克力，同时准备浸渍黑巧克力。

05年3月

浸在黑巧克力浆果

将黑巧克力糖涂层放入微波安全的碗中并融化，每30秒钟搅拌一次以防止过热。 搅拌至巧克力完全融化并且光滑。

1.一旦白巧克力完全凝固在浆果上，取一个浆果并以45度角将其浸入黑巧克力中，以使巧克力覆盖对角线上的浆果的一侧。

2.现在将它朝相反的方向翻转，并以45度角倾斜另一侧。 最终的结果应该是一个浆果，有一个白色的“V”巧克力，通过一个较暗的外层涂层。让多余的巧克力滴回碗中，并将浆果的底部对着碗的边缘刮去，以除去多余的巧克力可能会围绕浆果的底部。

3.将浆果放在箔衬里的烤盘上，并重复剩下的浆果，直到所有的都浸在黑巧克力中。

04年05月

添加弓领带和按钮

现在是时候给你的浆果领带和纽扣。 要将这些管道连接起来，您可以使用配有小圆形附件的管道袋，纸锥（如示例中所示），或者使用塑料袋将角切掉。 无论您选择哪种方法，都可以将一些融化的巧克力放入您选择的工具中。 通过在白色V的顶部绘制两个连接的三角形来打领结。

2.在这个下面，放置两个或三个点的按钮，取决于你有多少空间。 重复，直到你所有的草莓都装饰好了。

05年05月

你的燕尾服草莓完成了