kolachky的这个食谱来自塞尔维亚人Sophia Saliwonczyk。 这是波兰kolaczki的一种变种,它使用酵母和起酥油和黄油的混合物来制作出奇妙的酥皮糕点。
查看这个大图。
你需要什么
- .6盎司酵母(蛋糕新鲜;或1包活跃干酵母)
- 5杯面粉(通用)
- 1/2磅起酥油(蔬菜)
- 1/2磅/ 2支黄油(软化)
- 3个大蛋黄
- 1杯酸奶油
- 装饰:选择填充
- 配菜:糖果的糖
如何做到这一点
- 在一个大碗里,混合面粉和酵母。 在Crisco和黄油里工作。 加入鸡蛋和酸奶油,用手搅拌直至融合。 塑造成一个球,塑料包装,并冷却至少1小时或过夜。
- 将烤箱加热至350度。 用羊皮纸烘烤纸张或在未经过处理的平底锅上烘烤。
- 在平坦的表面上撒上砂糖。 将面团擀成1/4英寸的厚度。 切成3英寸的圆圈。 将1汤匙填充物放入中心,并将两端折叠到中心并捏合或折叠成一半,使边缘卷曲,形成半月形状。 将kolachky转移到准备好的锅中并重复,直到所有面团完成。
- 烤15到20分钟或直到边缘开始变褐。 用糖果糖冷却和粉尘。 商店紧紧盖住。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 243 |
总脂肪 | 25克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 80毫克 |
钠 | 93毫克 |
碳水化合物 | 4克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 2克 |