一道传统的菜肴，由充满奶油核桃酱和红石榴的酿青芝麻 - 墨西哥国旗的颜色组成。 这道菜是美味的墨西哥独立日最爱。
你需要什么
- 6大绿色辣椒，用于馅
- 3/4杯克丽玛或酸奶油
- 半茶匙糖
- 1/4杯淡奶
- 1/2杯切碎的核桃
- 1石榴，种子分离
- 1/2磅猪肉或牛肉
- 3个大蒜丁香
- 1/4的洋葱，去皮和切块
- 1汤匙猪油或植物油
- 1个苹果，去皮，去核和去籽，粗碎
- 2汤匙无盐杏仁，切碎
- 1/4茶匙肉桂
- 少许豆蔻
- 1/4茶匙孜然
- 1束新鲜欧芹，粗碎
- 2汤匙葡萄干，在温水中软化
- 3个鸡蛋
如何做到这一点
- 烤辣椒，去除皮肤和种子。
- 在大锅中用中火加热油或猪油。 加入牛肉或猪肉和咖啡直至完成。 加入大蒜，洋葱，苹果，杏仁，肉桂，肉豆蔻，小茴香，少许盐和胡椒，并煮约5分钟。
- 用搅拌器或搅拌器将蛋白打成坚硬的峰。 在蛋黄中加一点盐。 将每个酿的智利浸入鸡蛋混合物中并煎至金棕色。
- 用填料的相同部分填充辣椒。 将奶油，核桃和糖与淡炼乳混合或混合。 倒入新鲜烹制的辣椒，撒上石榴籽。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 417 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 167毫克 |
| 钠 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 20克 |