虽然Carne Asada通常意味着牛肉，但这种卤汁在鸡肉或猪肉上的作用也是如此。 如果你想组合一道美味的墨西哥菜，那么这是一个很好的卤汁开始。
你需要什么
- 1/4杯红葡萄酒醋
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙牛排酱
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙盐（如果喜欢，则少用）
- 1茶匙鼠尾草（新鲜，切碎或1/2茶匙干鼠尾草）
- 1茶匙咸味（新鲜或半茶匙干咸味）
- 1茶匙孜然粉
- 半茶匙干芥末
如何做到这一点
- 合并所有成分并彻底混合，直到盐溶解。
- 腌红肉和猪肉4至12小时。 家禽应腌制约2至4小时。 鱼，海鲜和蔬菜30分钟。
- 如果提前做好准备，在密封的容器中储存长达5天的冰箱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 481 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7,535毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |