01 10
香草和香料工具更美味的餐点
烹饪时,最简单的方法之一就是加入新鲜香草或优质香料。 如果您发现存储和使用这些类型的原料具有挑战性,请查看我们收集的产品。 他们会用草药和香料一起工作。
02之10
库利纳微草药磨
用这种草药工厂用新鲜的草药很容易。 只需将洗过的干草药放入隔间。 手腕的扭曲和刀片安全地安置在里面,将新鲜的香草切成小块,轻松融入配方或装饰成品配方。
口味提示:使用香草磨装饰煎蛋卷或炒蛋,加入细碎的香菜。
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03之10
研钵和研杵
这是一个和时间一样古老的工具,并且有很好的理由。 研钵和杵将干香料磨成细粉,或将新鲜草药捣成糊状。 无论哪种方式,该过程带出这些成分的最佳风味和香味。
VonShef的这种花岗岩研钵和杵直径约5.5英寸。 它有一个足底和抛光的外表,内部粗糙,有助于研磨内部的成分。
口味提示:下一次食谱要求孜然,尝试购买整个小茴香籽,并研磨你需要在迫击炮和杵。 你会惊讶于结果有多新鲜。
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04年10月
SpiceCraft盐和胡椒研磨机
刚开裂的胡椒几乎可以让任何食物充满活力。 这个不同寻常的磨床有两个独立的小室,所以你可以在一面放黑胡椒,另一面放白胡椒或盐。 把研磨机转到你想要的一边,给它一个扭曲:陶瓷研磨盘会将盐或胡椒粉均匀磨成粉。 研磨可以在粗糙和精细之间调整,并且磨机将在任一端立起。
口味提示:白胡椒很适合浅色的菜肴,如土豆泥,奶油酱或奶油汤。
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10的10
Cuisipro药草守护者
这位聪明的门将新鲜的香草会保持新鲜。 该工具保持茎浸没在水中,而叶子保持干燥。 要使用草药,拉动顶部的手柄,草药将被抬出室内,以达到您所需要的。
味道提示:在夏天,保持这个工具充满新鲜薄荷。 中断一些小枝,加入水中,享受清爽的享受。
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06年10月
KitchenAid咖啡和香料研磨机组合套装
许多人使用他们的咖啡研磨机研磨香料,但总会有咖啡品尝豆蔻的风险,或者您的食谱像咖啡一样品尝。 KitchenAid咖啡和香料研磨机具有三个可移动的研磨碗,所以可以用于咖啡,另外两个用于香料。 该套装还包括一个穿孔的盖子,可用作香料研磨碗的摇床。
风味小提示:研磨较大的香料,如肉豆蔻,用锤子或肉槌将它们分成较小的碎片。
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07的10
网状烹饪用具
如果你正在炖汤,汤,酱或豆,一束加尼可以增加风味。 这群草药通常是香菜,百里香和月桂叶。 大多数厨师用绳子将它们捆成一捆,然后将它们放入锅中,或者一些食谱要求将草药绑在干酪布上。 使用这种网状浸泡器,只需将网状球内的芳香剂填满即可。 它的长度约为4.25英寸,足够容纳各种香草或全香料,并且因为可重复使用,所以比起粗布更环保。
风味小贴士:在草药混合物中加入一条柠檬皮,为您煨的食物带来微妙的新鲜味道。
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08年10月
Microplane终极柑橘工具
几片柠檬或酸橙皮可以真正活跃一道菜。 使用Microplane Ultimate Citrus工具,只需剃掉美味的热情,而不是任何一件事,都很简单。 热塑表面慷慨地大小,以达到尽可能多的水果表面。 装饰刀片可以为你的下一个马提尼鸡尾酒切下完美的曲折。 阅读Microplane Ultimate Citrus Tool的评论 。
味道提示:如果你正在榨柑橘类水果,在榨汁之前花一点时间来激发它们。 冷冻皮放松,或浸入冰块托盘中的水中。 您可以将保存的热心添加到烘焙食品,沙拉酱或酱汁中。
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09年10月
Chef'n ZipStrip香草剥离器
百里香,迷迭香和其他木本植物草药更容易与您使用这种草药汽提塔。 将杆插入最紧密贴合的三个孔中的任何一个,然后拉动。 当茎杆穿过孔时,叶片将被剥离,在那里它们将被收集在工具的碗中。 碗侧面的测量标记可帮助您记录需要的数量。
风味小贴士:用百里香叶做出美味的复合黄油。 软化黄油,然后用手持式搅拌机或简单的木勺将新鲜的百里香和丰富的海盐撒入黄油中。 将它重新制成小馅饼并冷藏,直到它坚固起来。
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10 10
完全竹三层盐瓶
由可持续层压竹制成,这个美丽的盐地窖在您的指尖为您提供三种不同的盐选项。 用一种含有盐的盐,一种含有片状海盐,另一种含有另一种最喜欢的盐。 您也可以使用干香料盒,经常到达的任何东西。 箱子和盖子用一根中心杆连接,盖子旋转开出不同的隔间。
风味小贴士:喜食喜马拉雅盐或黑盐,以获得真正的美味。 但不要将它用于烹饪:这些特种盐在用作整理盐时要好得多,以使菜肴具有最后的味道。
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