除夕给主人和女主人带来很大的压力。 你想让这个夜晚变得有趣，但是你从厨房到客厅来回奔跑，而你在午夜时钟敲响之前就被打垮了。 这些美味的一口或两口的食谱可以提前准备，一旦你煮熟了，它们可以在室温或室温下食用，仍然可以享用。
火腿包裹的柿子
柿子是一种时令水果，所以它们是冬季派对的完美开胃菜。
寻找番茄形的福聚柿子，而不是橡子形的八丈柿子。 咸火腿和甜柿子是完美的美食搭配。
配料（40开胃菜）
- 5个富士柿子
- 13片薄切片火腿
- 40枝小枝新鲜迷迭香或40支牙签
- 橄榄油刷牙
路线
- 切掉每个柿子的顶部。 将每个柿子切成四分之一的长度，然后每个季度减半，所以你会有40个柿子。
- 将每个火腿片切成三分之一。 用一块火腿包裹每个柿子片，用牙签固定。 另外。 用牙签刺穿每个意大利熏火腿包裹的柿子，然后在洞里粘上一小枝迷迭香。
- 将烤箱预热至375°F。 在烤盘上铺上羊皮纸，并将火腿包裹的柿子均匀地排列。 用橄榄油刷每块，然后烤20分钟，直到火腿松脆。
- 从烤箱中取出柿子，等待1或2分钟后即可食用。 这些也可以在室温下使用。
楔沙拉生菜杯
这款简单的开胃菜将经典沙拉沙拉的所有口味都融入了一道美味小吃。
成份（约30开胃菜）
- 1/2磅培根
- 2头 黄油莴苣 ，叶子分开
- 30个樱桃西红柿，切成两半
- 1/3磅易碎的蓝色奶酪
路线
- 在箔衬里的烤盘上铺上培根条。 将培根放入烤箱，然后将烤箱加热至350°F。 烤培根20至25分钟，直到脆。 把纸巾上的熏肉倒掉，然后丢弃培根脂肪。
- 将培根切成小块，然后将培根撒入莴苣杯的下半部分。 将两片番茄放在培根上，然后将蓝芝士放在上面。 在室温下服用。
迷你双咬比萨饼
冷冻芝士比萨饼是这款超级简单而受欢迎的鸡尾酒派对最爱的基础。
配料（48个比萨饼）
- 4个冷冻芝士披萨
- 选择的配料（切片香肠，切片意大利辣香肠，切片樱桃西红柿，切丝罗勒，额外奶酪）
路线
- 稍微解冻比萨饼，使它们仍然冷冻但柔韧。 使用3英寸饼干刀切下12轮比萨饼。
- 将烤箱预热至425°F（或遵循包装上的烘烤说明）。 将迷你披萨放在烤盘上。
- 在每个披萨上放2片面包。 （对于迷你玛格丽塔披萨，在比萨饼上撒一点碎罗勒，然后在顶部放几片切片樱桃西红柿。）
- 烤15分钟，直到奶酪起泡。 从烤箱中取出比萨饼，让它们在食用前2或3分钟冷却。
梅尔巴吐司烤牛肉配辣根酱
您当然可以在前一天烤一块牛肉 ，或者您可以在熟食店购买薄切片的烤牛肉。
成分（约35开胃菜）
- 2/3杯奶油或酸奶油
- 2汤匙准备辣根
- 1茶匙第戎芥末
- 1/8茶匙盐
- 1盒梅尔巴吐司
- 1磅薄切烤牛肉
- 萝卜或其他豆芽或豆瓣菜
路线
- 将奶油或酸奶油，辣根，芥末和盐混合在一个碗中，并用叉子混合在一起。
- 在托盘上摆放梅尔巴吐司。 将牛肉切成2英寸长的条状，然后将每片披在梅尔巴吐司面前。
- 使用1/8茶匙，在每块烤牛肉上放一点辣根酱。
在酱汁的顶部放一些豆芽或一片西洋菜，即可食用。
香肠卷
这个开胃菜可以在一两天（甚至一周）之前完成。 冻结香肠卷，然后切片和烘烤。 太简单！
配料（30至40开胃菜）
- 1包酥皮，解冻
- 1磅意大利香肠（或其他香肠 ）肉
- 用1汤匙水打1个蛋
- 英国芥末（Colman's）或蜂蜜芥末
路线
- 将1张解冻后的酥皮布放在轻屑的切菜板或其他工作面上。
- 取一部分香肠肉，并将它在手中滚成雪茄形状，直径约1英寸，略小于酥皮短端的长度。
- 将香肠雪茄放在油酥点心的顶部，然后在香肠周围卷起糕点，留下1/2英寸的边界。 切掉这部分的糕点，并用鸡蛋刷1/2英寸的边界。
- 将糕点压在一起，密封。 将卷放在可放入冷藏室的羊皮纸内衬烤盘上。 重复余下的酥皮点心和香肠。 冷冻过夜。
- 将烤箱预热至425°F。 将卷切成4或5个相同的片，并将它们排列在羊皮纸内衬的烤盘上。 烘烤20至25分钟，直至糕点膨化并呈金黄色。
- 从烤箱中取出并等待2分钟，然后用芥末作为蘸料。