茄子巴马干酪可以充满美味，但也可以在厚重的一面。 这款不含麸质配方简单地减轻了对意大利古典经典的熏陶，就像一个解构的Eggplant Parmesan - 所有美味的味道，但形式稍有不同。
取而代之的是用鸡蛋清洗和油炸，然后在烤箱中烘烤茄子直至变软。 然后将部分熟制的茄子与marinara（适量的部分脱脂切丝马苏里拉奶酪）一起调味，并在烘箱中烘烤至起泡。
没有面包屑，没有鸡蛋，没有面粉 - 只有新鲜的茄子，你最喜欢的玛丽娜酱，干草药，和一些经典的茄子巴马松糊糊的奶酪。 马里纳拉酱可以是自制的，也可以是罐子里的，以便更快地进行周末晚餐。
这种简易版的茄子巴马干酪可以作为任何主餐的配菜。 或者，你可以自己做一顿饭，在一堆无麸质面食上舀出丰盛的食物，或者在烤鸡胸上铺上一层。
你需要什么
- 2磅。 茄子（一个大或两个小），切成1/2“厚的块
- 1/2汤匙。 特级初榨橄榄油
- 3杯最喜欢的
- marinara ，分开
- 1杯低保湿部分脱脂切丝马苏里拉奶酪，分开
- 1茶匙。 干牛至
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/2茶匙。 洋葱粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。放置9x9烤箱安全盘。
- 将切好的茄子片放在几张厚纸巾的上面。 在茄子上撒少许海盐 。 让我们静坐20分钟以吸取多余的水分。
- 将茄子块放在衬有硅胶垫或羊皮纸的大边框烤盘上。 在顶部淋上橄榄油，然后扔到外套上。 将茄子片放在烤盘上均匀的一层。 在400°F烘烤20分钟直至变软。
- 从烤箱中取出已煮熟的茄子片，然后舀入一个大的搅拌碗中。 将1杯marinara，1/2杯切丝马苏里拉奶酪，牛至，洋葱粉和大蒜粉倒在上面。 用盐和胡椒调味。 混合直至完全结合。
- 将混合碗的内容物倒入9x9烤箱安全盘的底部。 与其余2杯marinara顶部。
- 在400F下烘烤10分钟。 将剩余的切丝马苏里拉均匀地撒在顶部，然后返回烤箱烘烤10-15分钟，直至奶酪融化，酱汁起泡。
- 放凉前放置10分钟。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 务必阅读产品标签以确认产品无麸质。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 492毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 4克 |