新鲜水果的甜点是一种很好的方式来保存它们，同时使自己或你最喜欢的食谱享受美味的甜味和耐嚼的食物。 蜜饯无花果配方简单而老式，只有四种配料，但需要一点耐心和爱。
在这款经典配方中，无论是新鲜的无花果，杏子，还是梨西红柿，您最喜爱的糖果水都浸泡在小苏打和水中，然后用含糖糖浆焖煮，直至甜味液完全被吸收。 然后，你会像祖母一样做，并在储存或享受一些叮咬之前将甜美的水果留在阳光下晾干。
自制蜜饯从心里制作了一份美妙的节日礼物 ，但它们还可以从其他美味的食材中制作美味的食材，从美味的开胃菜到您最喜爱的烘焙食品和布丁。 一定要查看下面的建议，以美味的方式使用蜜饯的无花果和水果。
你需要什么
- 4夸脱加2杯水
- 2汤匙小苏打
- 30个无花果（或梨西红柿或杏子）
- 1 1/2杯糖
如何做到这一点
- 在一个大碗里，加入4夸脱水和小苏打。
- 加入选择的水果并浸泡10分钟。 排水。
- 在大锅里，将糖和2杯剩余水混合并将糖浆煮沸
- 一旦煮沸，加入浸泡的水果并煨20分钟。
- 20分钟后，取出加热并冷却。 一夜之间离开。
- 第二天，煨混合物20分钟，然后冷却。 每天重复此过程，直至糖浆完全被吸收。 糖浆可能会结晶，这很好。 如果需要，您可以在重新加热时添加更多的水以稀释。
- 当糖浆被吸收时，在阳光下的托盘上的蜡纸上干果，然后用糖将水果疏通并存放在密封容器中。
使用建议您可以自己享用蜜饯作为甜食，或者将其用于您最喜爱的食谱中。 对于美味的开胃菜，我们喜欢将自制蜜饯无花果与chèvre或山羊奶酪搭配，还有一些香醋醋釉和一些切碎的核桃。 或者，您可以将它们用于自制水果糖果或搭配奶油香草冰淇淋或酸奶。 美味的组合是无限的。 我们承诺，如果您能够阻止自己吃掉所有的东西，您会发现几种使用蜜饯的方法！
食谱来源： GRIT杂志食谱 - 绝版，经过许可转载。 尽管GRIT杂志的食谱目前已经绝版，但你仍然可以在互联网上找到使用过的副本。 螺旋装订的食谱包含1970年至1990年在GRIT杂志上首次发表的食谱，其中有许多旧的最爱要重新发现。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 253毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 0克 |