当您使用面包机制作面团时,柔软的椒盐脆饼是一种安抚。 虽然你需要等待几个小时才能做好面团准备,但这款软椒盐卷饼对孩子来说是非常容易制作的。
你需要什么
- 1 1/2杯水
- 1茶匙Kosher盐
- 1汤匙淡红糖(牢固包装)
- 3 1/2杯面粉
- 2茶匙活性干酵母
- 2夸脱水
- 1/3杯小苏打
- 洁净盐
如何做到这一点
- 将前五种配料按制造商指定的顺序放入面包机中。
- 将机器设置为面团循环。
- 当循环完成时,将面团转到轻微磨光的表面上,让它休息几分钟。 同时,将烤箱预热至475华氏度。取出两张烤盘,并将烤架放在第三张烤盘上。
- 将面团分成12-14等份。 将每一片卷成15英寸的绳子。
- 用每根绳子做一个U,然后穿过两端。 拾取两端并扭曲,然后折叠起来制成椒盐卷饼形状。 捏封密封。 要看看这个样子,看看这个一步一步的教程,了解如何制作软脆饼干。 将椒盐卷饼放在盐渍的烤盘上。
- 把2夸脱的水放在一个大锅里。 煮滚。 加入小苏打,然后减少热量以煨。
- 一次将2-3个椒盐脆饼一次放入小苏打浴中。 让他们煮约2分钟。 用开槽勺去除椒盐脆饼。 转移到冷却机架。 撒上犹太盐。
- 当所有的椒盐脆饼都从小苏打浴中出来时,将它们转移到盐渍的烤盘上。
- 烤8-12分钟直至金黄色。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 34 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 1,710毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 1克 |