干杏和山核桃给这个快速面包神话般的味道和质地。
配方制作相当大的面包，所以请确保使用标准的9×5×3英寸的面包盘。 外面变得易碎，所以在把它从锅里拿出来之前，要小心地将刀或刮刀在两侧滑动放松。 切片之前，让面包完全冷却在架子上。
将面包加上调味黄油， 柠檬酱或奶油芝士酱。 看看两个快速简单的奶油奶酪涂抹的技巧和变化。
你需要什么
- 3/4杯（6盎司）开水
- 1杯杏干，切碎
- 3杯
- 通用面粉，13 1/2盎司
- 1汤匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1/3杯黄油或人造黄油，室温
- 1杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯轻玉米糖浆
- 1杯切碎的核桃或山核桃
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325 F（165 C / Gas 3）。
- 将9×5×3英寸面包盘大面积地油脂和面粉，或用羊皮纸将其与线纸粘在一起，并为纸张涂上油脂。
- 将3/4杯开水倒在杏子上; 让站立15分钟。
- 在一个中等大小的碗中结合通用面粉，发酵粉和盐。 用勺子或拂搅拌彻底混合。 搁置。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，将黄油，糖，鸡蛋和玉米糖浆打在一起，直至光滑并充分混合。 在切碎的杏仁中加入浸泡过的水，然后加入切碎的坚果。
- 逐渐将干成分搅拌成湿混合物; 搅拌直至混合。
- 将面糊倒入准备好的锅中。
- 在预热的烤箱中烘烤约1小时10分钟至1小时20分钟，或直至插入面包中心的木签露出干净。
- 把锅里的杏子面包冷却10分钟。
- 在锅的边缘周围划一把小刀，然后小心地将面包放出。 如果锅内衬羊皮纸，请将其与纸张末端一起提起，然后小心撕下纸。 在面包上完全冷却面包。 切片服务。
- 如果需要，可以搭配风味果酱涂抹，奶油芝士或蜜饯。
- 做一大块杏仁坚果面包。
提示和变化
- 五香奶油芝士酱 - 将1盎司软化的降脂奶油芝士（Neufchatel）与1汤匙糖，1/2茶匙肉桂，1/8茶匙肉豆蔻和少许生姜混合。 用电动搅拌机打直到蓬松。
- 水果奶油芝士酱 - 击败4盎司的软化减脂奶油芝士，直到蓬松。 加入2汤匙以上的草莓，覆盆子或蓝莓果酱，搅拌至光滑。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 432 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 90毫克 |
| 钠 | 787毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |