醉鸡

这种啤酒罐鸡肉食谱(又名But鸡啤酒)为啤酒添加了螃蟹熬煮的味道,使整个鸡肉更加嫩滑。

你需要什么

如何做到这一点

1.撕开约12英寸长的铝箔纸。 折叠成一半放在烤架上,在烤架下折叠边缘以固定到位。

2.除去鸡肉上的多余脂肪或皮肤,并用冷水冲洗。 用纸巾拍干。 用Cajun调味料将鸡肉内外调味。 确保进入乳房的皮肤下。

3.打开罐装啤酒,大量倒出一盎司液体,然后饮用或丢弃。

将液体螃蟹煮沸加入啤酒。 通过在皮肤和肉之间推动手指将皮肤与颈部区分开。 拿着口袋打开,把啤酒倒入口袋里。 在几个方面做到这一点。 一个大的注射针很适合做这个。

3.接下来将鸡肉放在啤酒罐上,拿着啤酒罐和鸡肉,同时轻轻地放在烤架的金属箔上。 关闭烤架,煮约45-60分钟,或直到汁液清澈,鸡肉完成。 胸部肉的内部温度必须为华氏165度(摄氏74度),大腿部位的内部温度为华氏175度(摄氏79度)。

4.烹饪完毕后,使用耐热手套,小心地将鸡肉从烤架上取下并放在大切板上。 用铝箔去除啤酒罐和松散的帐篷鸟。 在雕刻前休息8-10分钟。

营养指南(每份)
卡路里 354
总脂肪 18克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 110毫克
2,765毫克
碳水化合物 4克
膳食纤维 0克
蛋白 35克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)