Morcilla是由猪血和香料制成的经典西班牙香肠。 最典型的两个品种是morcilla de cebolla （洋葱）和morcilla de arroz （大米），尽管与所有西班牙菜一样，也存在区域差异。
Morcilla de arroz通常是煎炸时使用的类型，在不到10分钟的时间内准备这种正宗的西班牙塔帕胶很容易。
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你需要什么
如何做到这一点
- 将morcilla切成约1英寸厚的厚切片。
- 将油加入煎锅（8或9英寸）并在培养基上加热。 当油热时，加入morcilla切片并将两面切成各3至4分钟。
- 当morcilla正在烹饪时，将面包切成1/2英寸的切片。 用一片莫西拉顶上每片面包。 用牙签固定morcilla。
其他世界美食的血肠
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 29毫克 |
| 钠 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |