西班牙流行的水果与亚洲的过去
英语中的nispero或日本枇杷是一种栽培了数千年的亚洲水果 。 虽然大约两千年前由抵达瓦伦西亚地区港口的水手介绍到西班牙，但直到19世纪才开始在西班牙和地中海周边地区种植枇杷。 无论柑橘树在哪里，枇杷树都会茁壮成长，使地中海温暖的沿海地区成为完美的选择。
西班牙是欧洲枇杷的主要生产国。 它也被称为枸杞子。
外观和风味
枇杷有很多种，每种都有不同的外观。 一般来说，枇杷是梨形的，橙黄色的皮肤上有光滑的深橙色。 它没有苹果的紧缩感，但柔软的奶油色黄色肉在中心有两到四颗大种子。 皮肤是可食用的。
这种水果具有甜酸味，被描述为柑橘，桃子，甚至芒果的混合物。 完全成熟时最甜美。
Nispero品种在西班牙
西班牙最常见的两种品种是Argelino（阿尔加）和田中。 Argelino更早吃，更甜，适合吃新鲜。 田中熊以后会更酸，适合用于馅饼和烹饪。 枇杷在四月，五月和六月的几个月中都会出现。 果实成熟时收获，而不是采摘，但仍未成熟，因为它们不会从树上成熟。
商业种植的品种一下子全部承担起来，而那些种植个体用途的品种可能会在几个星期内结出硕果。 白色的花朵芬芳，可以给花园增添欢乐。
枇杷的用途
水果通常是生吃。 他们可以从树上吃掉，并去除茎干。
它们可以被切割并用于水果沙拉中，或者您可以用轻糖浆将其煮熟。 由于枇杷含有大量果胶，因此可以很容易地制成果酱或蜜饯 。 它们可以烘烤成馅饼和馅饼。 它们可以变白，去皮，播种，并冷冻待用。
和杏一样，种子中含有氰化物，在烹饪之前应该将其除去。 但是这些种子在意大利用来制作尼泊尔甜酒。
采收的果实将在室温下保存约10天。 它们可以保存在冷藏库中60天，但去除后只有三天的保质期。 它们不应该存放在聚乙烯袋中，因为这会改变水果的味道。
枇杷营养
高果胶含量是不溶性膳食纤维的来源，这对肠道健康有益。 这种水果也是维生素A的良好来源，提供每100克建议每日津贴的51％。 它含有较少量的钾，B族维生素和矿物质。 大部分卡路里含量来自碳水化合物。
资源：
消费者Eroski网站