你需要什么
- 8盎司螃蟹肉
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1/4杯细碎的洋葱
- 1/2小丁香大蒜，切碎或破碎大蒜粉
- 1汤匙切碎的红色甜椒
- 1个鸡蛋
- 2汤匙蛋黄酱
- 1茶匙辣酱油
- 1杯软面包屑
- 1 1/2茶匙克里奥尔调料
- 4汤匙黄油
如何做到这一点
- 冲洗并摘取蟹肉，丢弃任何壳或软骨碎片。 尽量保持尽可能大的块。
- 用低热量在大煎锅中加热2汤匙黄油; 慢慢地将洋葱，芹菜，红辣椒和大蒜切成小块，直到嫩。
- 在碗里搅蛋; 加入蛋黄酱，辣酱油和克里奥尔调味料。
- 与炒蔬菜和软面包屑混合，拌匀。
- 将蟹肉加入松散的馅饼中; 放在蜡纸衬里的盘子上。
- 冷藏约1小时，或直到坚固。
- 加热剩下的4汤匙黄油放入大锅中，用中低火加热。
- 轻轻地将蟹饼放入煎锅中煮约5分钟。 转动并煮4到5分钟，直到熟透。
- 配有蛋黄酱酱或塔塔酱。
供应4人。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 392 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 128毫克 |
| 钠 | 648毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 20克 |