蘑菇酿西葫芦小船食谱

这些塞满西葫芦的“小船”可以制作出有趣而美味的素食主菜,也可以是烤鸡肉或其他肉类菜肴旁的配菜。 我喜欢青葱传递的细腻的味道,但你也可以用一个小黄洋葱代替青葱。 还可以随意尝试奶酪配料 - 科尔比或切达干酪会一样好。

烹饪设备需求: 厨师的刀砧板 ,汤匙,量匙,量杯,羊皮纸,烤盘, 炒锅 ,木勺,奶酪刨丝器

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至375˚F。 将茎端切下西葫芦,纵向切成两半。 用一个桌子勺子,挖出含有种子的pul center中心,然后将西葫芦切面放在羊皮纸内衬的烤盘上。 煮15分钟,直到稍微软化。
  2. 当西葫芦在炒锅里烹饪时,用中火加热橄榄油。 加入青葱并炒香,直到它们变软,约5分钟。 加入蘑菇并搅拌,偶尔搅拌,直至蘑菇释放其液体并且液体蒸发约7至8分钟。 将锅从热源中取出。 撒上大蒜粉的混合物,在面包屑和帕玛森芝士中搅拌。 用盐和胡椒调味混合物。
  1. 从烤箱中取出西葫芦,将它们翻转放在平底锅上,使它们朝上切割。 将每个西葫芦之间的蘑菇混合物分开,将其舀入雕刻出来的种子去除的通道中。 将西葫芦放回烤箱并煮10分钟。 从烤箱中取出西葫芦,洒上马苏里拉奶酪。 返回烤箱或肉鸡,煮至奶酪融化,5分钟或更少。
营养指南(每份)
卡路里 87
总脂肪 4克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 7毫克
114毫克
碳水化合物 10克
膳食纤维 2克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)