自制香蕉奶油馅饼食谱

这香蕉奶油馅饼是一种流行的蛋白酥皮馅饼配香蕉片。 使用普通的馅饼皮 ,全麦饼干皮或饼干饼做这种甜美的奶油馅饼。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在锅中混合1/3杯糖,面粉和盐; 逐渐加入牛奶,搅拌至光滑。 用中低火煮至混合物沸腾,不断搅拌。
  2. 将一小部分热混合物与打蛋的蛋黄混合,然后将鸡蛋混合物倒入平底锅中,再煮2分钟,不断搅拌。 从热源中取出; 用香草和黄油搅拌。 稍微冷却。
  3. 将香蕉放入冷却的壳体底部,顶部放入冷却的填充物。

酥皮

  1. 打蛋清和奶油的塔塔尔,直到泡沫。 逐渐添加1/3杯糖。 继续打蛋清,直到它们保持光滑的高峰。
  2. 将蛋白酥皮放入馅料中,密封至地壳边缘。
  3. 在375°烘烤约10分钟,或直到蛋白甜饼很好地变成棕色。

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