这些咀嚼燕麦片的巧克力曲奇具有非常柔软的质地，使其非常适合在一杯漂亮的高杯冷牛奶中浸泡（或放学后吃零食）。 我喜欢为学校活动或孩子们结交朋友时制作燕麦巧克力饼干的配方，因为我知道他们会很快消失。 这些都是用椰子油制成的，所以它们不含乳制品，如果你认识的人有牛奶过敏症，那么这是一个很棒的食谱。 但是，如果是这样的话，一定要找到一种无乳糖巧克力片来烘烤，比如Enjoy Life Chocolate Chips或者Sunspire）。
椰子油已成为烘焙中的热门成分。 它能承受高温，它是起酥油，黄油，人造奶油和植物油的很好替代品。 它为您的松饼，烤饼和蛋糕添加了水分，同时增加了一定的亮度和甜香。 试用椰子油或丰富的芒果豆蔻核桃酒吧这湿润香蕉面包 。
你可以随时在你的生活中使用更多的饼干，但一定要尝试这个花生酱巧克力燕麦饼干食谱 - 它将三种美味的曲奇口味巧妙地结合在一起！
你需要什么
- 1杯椰子油（处女，这是一种固体脂肪，类似于起酥油;保存在凉爽，黑暗的地方 - 如果
- 椰子油变得太热，它会融化）
- 3/4杯糖
- 2/3杯糖（棕色，牢固包装）
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙。 香草精
- 1-1 / 2杯
- 面粉 （通用）
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2杯燕麦（卷）
- 2杯巧克力片（半甜或黑）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350华氏度。第2行用曲面垫（比较价格）或羊皮纸制成的曲奇。
- 在一个大的混合碗里，用电动搅拌器打椰子油和糖，直到糖被充分掺入。 打在鸡蛋和香草。
- 在一个中等的碗中，将面粉，小苏打和盐一起搅拌。 将干成分添加到湿成分中，直到混合后才以低速打。 不要混杂。
- 搅拌燕麦片和巧克力片。
- 在准备好的饼干片上倒入四勺大匙，在饼干之间留下1英寸。 烤10-12分钟直到边缘金黄色，但在中间仍然柔软。 不要过度烘烤，否则饼干不会耐嚼。 将麦片巧克力饼干转移到线架冷却。
如果您想提前制作面团，请将面团用保鲜膜包起来并放置冷藏。 您也可以将其卷成圆木形状，以便在准备烘烤时很容易切割。 把它从冰箱里拿出来，分成面团和烤面包！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 38毫克 |
| 钠 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |