这些耐嚼的椰子梦酒吧分两个阶段进行烘焙。 首先,将红糖脆饼外壳部分烘烤,然后加入耐嚼的太妃糖状椰子和山核桃尖,并烘烤。
我在图片上使用切碎的山核桃,但可以使用核桃。 半甜或牛奶巧克力芯片是打顶的优秀补充,但它们是可选的。
这些让我想起魔法饼干吧,但是有一个脆饼皮。 带他们去参加派对或聚会,或者让他们周末度过这个家庭。
你需要什么
- 对于地壳:
- 半杯黄油(软化)
- 半杯红糖(包装)
- 1 1/4杯通用面粉,5 1/2盎司
- 对于Topping:
- 2个大鸡蛋
- 1杯红糖(包装)
- 1茶匙香草
- 2汤匙面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1杯加糖的薄片椰子
- 1杯切碎的山核桃或核桃
- 可选:1/2杯巧克力片(迷你或常规半甜或牛奶)
如何做到这一点
将烤箱加热到350°F。
在配有电动搅拌机的搅拌碗中,用1/2杯红糖和1 1/4杯面粉捶打黄油,直到混合物开始凝结在一起。 按入一个9×13×2英寸的烤盘。 烘烤15分钟。 让地壳冷却15至20分钟。
在配有电动搅拌机的搅拌碗中,用1杯红糖,香草,2汤匙面粉和发酵粉打蛋,直至光滑。
如果使用,搅拌椰子,坚果和巧克力片。
将馅料撒在地壳上,再烤20分钟,或直到顶部呈金黄色。
变化
- 对于较厚的脆饼皮,请使用1 1/2杯面粉,2/3杯红糖和10汤匙软化黄油。
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