如果你是素食主义者，或者遵循无乳饮食，那么薄饼看起来像是一个禁忌，但是这种配方可以为你制作薄饼。 传统的绉布食谱主要由四种东西制成：面粉，鸡蛋，牛奶和黄油。 但是这个配方在清单上略过了那些配料，包括杏仁牛奶，椰奶和无乳制品的人造奶油。 这些不含乳制品的薄饼也不含蛋，因此易于准备，适用于最严格的饮食，包括无乳，无蛋和素食饮食。
供应4人。
配料替换和烹饪技巧
烹饪这些薄饼时，小心不要过度烹饪。 他们会很快做饭，过度烹饪不仅会使这些强硬，但它也会抢夺他们的味道。 为了使翻转更容易，我通常使用我的手指 - 仔细 - 帮助提起和引导绉，同时用刮刀翻转。 使用最好的刮刀是一种鱼刮刀，因为它比大多数人能够更容易地拿起绉纱更长。
绉纱只是一个绉纱，直到你顶上它或填充它。 可丽饼是如此多才多艺，你可以尝试美味和甜美的想法，并使其工作。 素食主义者，无乳制品奶油夹心饼干，充满新鲜香蕉片和少量坚果。 为了更加美味的添加，添加炒蔬菜，豆或炒鸡蛋。
你需要什么
- 1杯通用面粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/8茶匙海盐
- 半杯
- 纯净的不加糖杏仁牛奶或豆奶
- 1/2杯和2汤匙水
- 3汤匙全脂椰奶
- 3汤匙有机黑糖
- 2汤匙无乳脂大豆人造黄油
如何做到这一点
- 在一个中型混合碗中，将面粉， 小苏打和盐一起过筛。 在另一个小混合碗中，将杏仁牛奶，水，椰奶和红糖一起搅拌直至混合好。 将干燥的成分加入到干燥的搅拌中直至混合。 （提示：不要过度混合）
- 轻油或油脂（含无牛奶的大豆人造黄油）中等大小的煎锅。 用中高热量加热，直到热。 一次煮一根绉，将大约1/4杯面糊加入到锅中，然后用平底锅甩动锅以尽可能均匀地覆盖锅的底部。 煮约1分钟，或直到整个表面出现小气泡，然后用手指用刮刀作为向导，将绉的另一面翻转并煮至金色。
- 转移到盘子上，并用剩余的面糊重复。