甜馅苹果和石榴由自制的罂粟籽调味品补充，您可以为了方便而提前做好准备。 因为石榴和苹果都对犹太新年具有象征意义，所以你应该在犹太新年期间为这顿沙拉提供午餐，当客人在前一晚通常较重的假期餐后享用便餐时。 这也是对Sukkot或感恩节菜单的补充。
你需要什么
- 对于敷料：
- 3汤匙白葡萄酒醋或未经熟化的米醋
- 1/4杯加2汤匙糖
- 1/2茶匙盐（犹太盐或海盐）
- 半茶匙干芥末（或替代准备的第戎芥末）
- 1/4至1/3杯洋葱（从约1/2小洋葱，去皮和切碎）
- 1/2杯芥花籽油（或其他中性调味油如葡萄籽油，或者如果您愿意，可使用特级初榨橄榄油）
- 1 3/4茶匙罂粟种子
- 给沙拉用的：
- 1个大头生菜（或5盎司包混合婴儿生菜，漂洗和纺丝干）
- 1石榴（种子）
- 1个大青苹果（有芯和切片或切碎）
如何做到这一点
对于敷料：
- 在搅拌机或迷你食品加工机中，将醋，糖，盐，芥末和洋葱混合。 脉冲几次，直到混合好。 随着机器运行，缓慢地将油加入细流中并混合直至乳化。
- 将调料倒入罐子或调味瓶中。 加入罂粟种子并摇匀。 存放在冰箱里，在食用前摇匀。 可以提前一天预订。
给沙拉用的：
- 把生菜放在一个大碗里，或者放在一个宽敞的盘子里。 撒上石榴籽，加入苹果片或方块。
- 就在服务之前，将约1/4的罂粟籽调味品淋上细雨，并轻轻地折腾。 将剩余的敷料放在一边，以便客人可以根据需要添加更多。
注意和提示：
因为这是一个简单的沙拉，你会想要最好的原料。 寻找你最喜爱的当地苹果品种展示。 选择一个石榴，它的大小是坚定和沉重的，带有皮革，没有褶皱的皮肤。
罂粟种子可以很快腐败，所以在将它们加入沙拉酱之前先品尝一下。
最初的食谱做了相当大量的调味，并且比几道沙拉更需要。 我把沙拉酱的原料数量减半了，而且还剩下了很多。 如果你在招待大量人群并想要更多的调料，那么你可以增加数量 - 只要确保放大生菜和苹果的数量（除非你的石榴很小，你应该有足够的种子，即使你做一个更大的沙拉。）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 405 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 319毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 3克 |