这里有一种美味的方式，可以为螃蟹，蟹腿或螃蟹爪添加额外的风味，无论它们是已经烹饪过的还是未加工过的 - 用五香啤酒蒸汽烹饪！
这种食谱最好使用琥珀色或“红色”啤酒; 它给人以深度的味道而不太过分自信。
市场上的岩蟹爪变得更加可用。 与蓝蟹类似，美国生产的岩蟹可持续收获，并具有不错的甜蟹味。 不过，您可以将这个配方用于任何类型的螃蟹。
如果它们还没有，那么在蒸汽蒸汽之前，确保轻轻地打开每个腿或爪，以便味道可以进入内部。
你需要什么
- 1瓶啤酒（琥珀色，最好是扁平的）
- 2汤匙红糖
- 2汤匙海鲜调味料（如老湾）
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙黑胡椒
- 可选：1/2茶匙辣椒
- 2-3磅蟹爪，蟹腿，或
- 整只螃蟹
如何做到这一点
- 在一个有盖的大锅中，将啤酒，糖， 海鲜调味料 ，醋和香料在中高热量下煮沸。
- 加入螃蟹并搅拌均匀。
- 盖上盖子蒸5-7分钟（生蟹10-15杯），搅拌好几次。
- 如果需要，去除螃蟹并趁热，撒上一点额外的海鲜调味料。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 253毫克 |
| 钠 | 2,163毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 71克 |