这些苹果釉甘薯土豆是非常容易准备，他们几乎任何秋季或冬季用餐。 奶油红糖和苹果酒釉让它们更加特别，非常适合特别的晚餐或节日盛宴。 它们是配合火腿或猪肉配菜的绝佳配菜，并且配上香肠。
使用大铁煎锅或重荷兰烤箱来制作这些红薯。 如果你没有铁锅的盖子，另一个锅盖可能适合。
作为一种变种，用干热锅烘烤少量山核桃，然后用中火加热，直至变成浅棕色和芳香味。 摇动锅子并频繁搅拌，以防止它们烧焦。 将它们加入釉下的甜土豆中，然后再撒上糖浆。
你需要什么
如何做到这一点
- 剥去红薯，切成约1/4英寸厚的圆。 如果一个或两个土豆都很宽，在切片前纵向切成两半。
- 在一个大的沉重煎锅（最好是一个调味铁锅）或荷兰烤箱中低热量时，将黄油融化。
- 将红糖，肉桂棒和苹果酒加入融化的黄油中，然后慢火炖。
- 将红薯片添加到果汁混合物中。 经常搅拌和转动，盖上并煨，大约25至30分钟。
- 取下盖子，让糖浆倒下，小心不要让它燃烧。 轻轻地转动土豆不时，以保持涂层。
- 转移到服务菜。
作为一种变种，用干热锅烘烤少量山核桃，然后用中火加热，直至变成浅棕色和芳香味。 将它们添加到釉面的甜土豆中，然后折腾上衣。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 473 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 86毫克 |
| 碳水化合物 | 92克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 3克 |