烧烤披萨

你永远不会再点一份披萨

当我告诉人们,你可以放在烤架上的最好的东西之一是披萨,我会看到很多空白的东西。 看起来比实际情况困难得多,结果会让你永远在快餐比萨饼上变成你的鼻子。 比萨真的是那些从真正的火灾中受益的事情之一,而且在你家后院烧烤的机会是制作完美披萨的理想工具。

所有比萨饼都从面团开始。

在烤比萨饼时,你需要一块好的面团,以保持被运输和打开烤架。 将约1/4英寸厚的面团卷起来,并尽量保持平整。 比萨是一个非常宽容的菜,所以你不需要为这个打破卡钳。 只要保持面团均匀并且面粉好。

当谈到烤架时,保持清洁并上油。 你需要比萨面团在烹饪炉排上滑动。 如果它坚持,你会出一些面团。 你想要做的是拿起面团卷,轻轻烧烤。 你可以在一边或两边烧烤。 如果您只是在将烤架放回烤架之前将其放置在这一侧,请将烤架放在一边。 无论哪种方式,用光滑的面团轮,稍微变黄,放上你的浇头,然后把烤架上的热量调低。 如果你使用木炭,你会比另一面热,所以你可以把顶部比萨饼放在较冷的一面。

这里的目标是在地壳灼伤之前将浇头加热并将奶酪融化。

与所有烤架一样,密切关注比萨饼。 把盖子放下,你可以烤制配料,让你的比萨恰到好处。 如果你正在使用厚重的配料,比如肉类或厚切蔬菜,你可能需要先将它们烧烤一下,然后再将它们切成薄片放在披萨上。

尽管烤架是烹饪比萨饼的好地方,但强烈的热量很快会通过外壳燃烧。 你不想在炽热的外壳上吃冷的浇头。

现在你已经掌握了基本知识,你可以享受比萨饼的最佳部分,多功能性。 当谈到比萨饼时,不会有糟糕的打顶。 另一个技巧是为聚会制作小比萨饼,让您的客人选择他们想要的比萨饼。 烤架是制作比萨饼的一种快速方法,所以您可以在短时间内烹制很多食物。