烤鸭菜单为假期

烤鸭是我最感兴趣的感恩节和圣诞节盛宴之一。 这对两个人来说是完美的，因为剩菜可以用于各种其他食谱。 一只鸭子最多可以饲喂四只，也就是说，如果你愿意分享。 理想情况下，开始一天的活动（周三晚上点一份披萨晚餐，而鸭子正在预先烹饪），但在感恩节时，它只需要额外30分钟的烹饪时间。 鸭子远远胜于火鸡，在我看来只有鹅味才对。 简直棒极了！ 这个菜单的两侧是半传统的，有一点点转变，使其成为一个有趣的盛宴。

该菜单基于传统的感恩节火鸡餐，但不仅适用于鸭子，而且为假日经典菜肴提供新的旋转。 我意识到，对于很多人来说，这是经典，坚持坚持，定义感恩节。 如果你的情况是这样的，那么这里有两顿土耳其晚餐，有馅和肉汁。 如果你是一个传统主义者，并且烤鸭很吓人，这个感恩节菜单更简单。

• 01之04

  烤鸭：纯粹的美味

  因为鸭子很脂肪，所以你需要特别努力消除一些脂肪。 这是很容易，如果你是烤平底锅或烹饪腿。 然而，当烤鸭时，要更加棘手。 我知道做这件事的最好方法就是在皮肤上挖出一些小孔后炖整只鸭子，让脂肪在融化时逃脱。 你需要一个大的汤锅，这是一个由两部分组成的过程，但是这两个部分导致最甜美的脂质（鸭脂肪）和一个美味的肉汤，你可以用来煮豆或做汤。 为特殊膳食服务乳房，在下面添加马铃薯食谱，并为剩下的食物检查其他方式创造性地使用腿。

• 04年02月

  蔓越莓Coulis：甜馅饼
  沙利酱是一种由水果制成的酱，它被煮成浓稠的糖浆，然后过滤。 我在圣诞节时想到了这个食谱，当时我想要吃蔓越莓，但不想做蔓越莓津津乐道之类的普通食物或者通常所说的蔓越莓酱。 这是甜甜的，酸甜的，烤制的家禽（鸭，鸡，火鸡，鹅）和猪肉都很棒。

• 03之04

  意大利青豆：地中海风味
  今年，我的农贸市场的一位供应商决定种植一些意大利蚕豆，当我发现他们已经充满了一袋。 男孩是他们很好，所以下一周我买了更多。 第一批我只是用一些国家的火腿煮，但我在第二批采用了意大利方法，在将它们煮沸后，我用蒜，培根和凤尾鱼将它们炒熟。 不要让凤尾鱼吓唬你，它们会融化在煎锅里，你只会有一丝鱼腥味 - 但因为它们在那里，味道更浓郁。

• 04年4月

  红薯饼：南向核心

  甘薯饼是一个古老的南部最喜欢的。 它看起来像通常口味像南瓜派，我已经在我的生活中多次 - 无论如何，好几次。 但我从来没有做过，直到我收到了李兄弟的副本。“ 南部食谱来审查。 他们的食谱吸引我，因为它包括酪乳，所以我做到了。 这真的很好。 下面的食谱是从他们的版本改编的。