这个食谱是一个很好的方式来添加一个西南部的flare到一个软壳牛排。 在烤架上快速烙饼时，芯片粘贴锁定在使这道菜变得非常美味。
你需要什么
- 2磅/ 900克porterhouse牛排
- 2-3个丁香
- 大蒜 ，切碎
- 1汤匙/ 15毫升辣椒粉
- 3汤匙/ 45毫升油（葡萄籽，鳄梨或油菜）
- 2茶匙/ 10毫升海盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升chipotle辣椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
- 将大蒜， 辣椒粉 ，盐，油和胡椒放入一个小碗中。
- 混合直至形成厚糊。 在牛排的整个表面上擦粘贴。
- 用保鲜膜包裹牛排并冷藏数小时。
- 预热烧烤。
- 在2分钟内将牛排烤至尽可能高的热量。 翻转并继续烤2分钟。
- 移动到烤架较凉爽的部分或将热量减少到中等程度，然后继续烤制直至完成。 每面约4分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 660 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 202毫克 |
| 钠 | 1,433毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 67克 |